El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y la SEREMI de Agricultura realizaron una fiscalización en una bodega productora de vino en Villa Alegre, como parte de los Operativos de Vendimia. El objetivo es evitar la mezcla indebida de mostos y garantizar el cumplimiento de la Ley de Alcoholes.
Control y supervisión
Inspección física de las instalaciones
Revisión documental de ingresos y salidas de vinos y uvas
Verificación del uso de insumos en la producción
El Jefe de la Oficina SAG Linares, Miguel Ángel Troncoso, explicó que estos operativos buscan reforzar la trazabilidad y calidad del producto, especialmente en la vinificación de uvas de mesa, que está permitida, pero sin mezcla con cepas tradicionales.
La SEREMI de Agricultura, Claudia Ramos, destacó la importancia de estas fiscalizaciones para garantizar la transparencia del mercado vitivinícola y proteger a los consumidores.
Obligaciones de las bodegas
Las bodegas que procesen uvas de mesa deben informarlo al SAG. De lo contrario, podrían enfrentar sanciones por incumplimiento normativo.
